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訳あり大門素麺(おおおかどそうめん)40袋セット

 大門素麺の美味しさをご存知の常連さんは、いつもまとめ買いするほどの人気の商品!
 「訳あり」という名前だけど、ほとんど問題なし!メーカーから当店に運ばれてくる間に、ほんの少し崩れてしまった商品です。中には通常品と全く変わらない品も入ってます。もちろんどれも品質には全く問題ありません!

 無漂白の小麦粉、コシが強く、歯触りがよく、長い年月に培われた伝統の製法、寒造りの手延べ素麺です。
1袋3〜4人前を40袋セットにしました。


【大門素麺(おおおかどそうめん)】無漂白の小麦粉、コシが強く、歯触りがよく、長い年月に培われた伝統の製法、寒造りの手延べ素麺です。  訳あり大門素麺40袋セット
 商品コーlド:RC-OOKADO-WAKE40

\27600(税込み・送料別)



数量を入力してください。 
お電話でのご注文は 0767-53-0144 ごちそうおいし〜よ


■商品内容 手延べそうめん(350g×40袋)
原材料:小麦粉・食塩・食用植物油
■賞味期限 2年
■召し上り方  素麺1包分をまげ目に沿って半分に割り、沸騰した4リットルの湯の中で3分ほどゆでます。(詳細は包装の裏に記載してあります。)
 茹でた麺が残った場合、しっかりと水切りをし冷蔵庫に保存いただければ翌日も美味しくお召し上がりになれます。 冷麺でも温麺でも美味しく頂けます。
■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 ヤマト宅急便
■送料 ※送料・代引き手数料別。
■ギフト ご家庭用ににどうぞ!

訳あり大門素麺とは:当店に運ばれてくる間にほんの少し欠けてしまった商品。もちろん品質にはまったく問題はございません!

このような欠けが袋から見えてるもの。これが「訳あり」の理由。
▲このような欠けが袋から見えてるもの。これが「訳あり」の理由。

●メーカーから当店に着いた時点で素麺のかけらが見えるもの●振った時にガサガサと音がして崩れていると判断したもの・・・そのような商品をどーんと40袋まとめました!



簡易包装でお送りします。化粧箱はお付けできませんのでご了承ください。
 

【大門素麺(おおかどそうめん)】古風な包装紙。そしてテープやノリを使わず、紐で閉じてあります。
▲古風な包装紙。そしてテープやノリを使わず、
紐で閉じてあります。紐を解く所からドキドキ
【大門素麺(おおかどそうめん)】袋を開けると真っ白な乾麺が出てきます。
▲袋を開けると真っ白な乾麺が出てきました。 
「綺麗!」これが私達が最初に見た時の感想。
【大門素麺(おおかどそうめん)】丸くたたんだ素麺。なんて品がよいのでしょう。その品のよい姿に魅了される人も多いとか・・
▲丸くたたんだ素麺。なんて品がよいのでしょう。
その品のよい姿に魅了される人も多いとか・・・
【大門素麺(おおかどそうめん)】伝統の製法によるおいしい素麺が好まれ、贈答品としても人気の高い商品です。
▲伝統の製法によるおいしい素麺が好まれ、
贈答品としても人気の高い商品です。   
盛り付け例
冷やし素麺としてだけでなく、にゅうめんとしてもとても美味しくいただけますので


恵まれた自然と風土に育まれ、おいしい大門素麺が生まれます。
大門素麺の由来と特徴

江戸時代後期(1848年)に大門地区の住人が売薬行商で能登の蛸島を訪れた時のこと、加賀前田藩の御用素麺を製造していることを知り、その製法を継承した。 この素麺は、全国的にも珍しいまるまげ状の素麺です。四季の中でも最も寒い時期(11月〜3月)にのみ作られ、時間をかけて何回もこね合わせ”太より””中より” ”細より”と繰返し”より”をかけながら細長く延ばしていくので素麺の繊維がワイヤ状になり、とても腰の強い素麺に仕上がっています。

大門素麺包装作業人の手から手を渡って作られるこだわり、そして生産者一人一人の真心と「伝統を味わっていただける逸品」です。


大門素麺はしわけ作業

写真上:包装作業
写真下:はしわけ作業
大門素麺のできるまで

大門素麺のできるまで


のとコム調査隊出動!

のとコムスタッフが大門素麺を試食してみました。
 
ゆでる前に必ず割りましょう。   4リットルのお湯を十分に沸騰させます。   大門素麺を茹でます。
▲ずっしりとした袋を開けると、くるくるっと巻いた塊が4つ入っています。それを曲げ目に沿って半分にバキバキ〜ッと割ります。この手はぱんち姫。子供も喜んでバキバキ〜ッ。ゆでる前にバキバキ〜ッとしておかないと、椅子の上に立って食べることになってしまいますので、忘れずにね(^_^)ニコ ▲4リットルのお湯をわかします。寸胴のお鍋で待つこと10分強・・・グツグツと沸騰してきました。こんな感じにしっかり沸騰させましょうね。(アニモ邸では待ちきれずしっかり沸騰させなかったため、失敗に終わったそうです(-。−;)) ▲麺を入れます。4リットルの中で麺が泳ぎます。吹き上がったらコップ一杯のお水を入れてね。
茹で上がったらしっかり水で揉み洗い。 できあがり! こしが強い大門素麺!さあ召し上がれ。
▲茹で上がったらしっかりと水で揉み洗い。これも子供にとっては楽しい作業ですね〜♪ぱんち姫、よーくよーくモミモミ・・・ ▲水を切って、できあがりぃ〜。 ▲いただきま〜す。こしが強く歯ざわりがある!これはおいしい♪見た目良し、味良し。今年のお中元は大門素麺で決まり!


甲斐みのり「乙女みやげ」に大門素麺が掲載されました。



▼2010年12月14日 北國新聞朝刊の「近ごろ流行(はやり)」のコーナーに、「魅力は安さだけじゃない」と題し、のとコムの訳あり商品である訳あり大門素麺訳あり香箱蟹訳ありころ柿が紹介されました 。

2010年12月14日、北國新聞掲載

▲クリックで大きくなります

 

ラジオななお、ラジオかなざわ、エフエムチャッピー 3局ネット宗玄酒造プレゼンツ きぬた敏郎の「酔ってかんかいね♪酔ってきまっし♪」
収録風景 井伊恭子 熊谷京子 きぬた敏郎 2005年10月から1年半、FMラジオななお・FMラジオかなざわ・FMチャッピーにて、番組「酔ってかいかんね♪酔ってきまっし♪」内で、きぬた敏郎さんと一緒に「居酒屋きょうこ」を放送してまいりました。居酒屋きょうこでは日本酒・宗玄に合うのとコムの商品をいっぱい紹介してまいりました。ボイスブログ「のとコム3人娘 あははのぽん」で、その時の収録を全て聞くことができます。

 また、下の再生ボタンを押していただければ、この商品の収録が聞けます。ぜひ店長 熊谷のトークをお聞きください。(過去の放送分ですので、商品内容や価格等がHP上の情報と違う場合もございます。ご了承ください。)

のとコム店長 熊谷京子がお送りするコーナー「居酒屋きょうこ」でこの商品を紹介しました。ぜひお聞きください。



【大門素麺(おおおかどそうめん)】無漂白の小麦粉、コシが強く、歯触りがよく、長い年月に培われた伝統の製法、寒造りの手延べ素麺です。

【大門素麺(おおおかどそうめん)】無漂白の小麦粉、コシが強く、歯触りがよく、長い年月に培われた伝統の製法、寒造りの手延べ素麺です。




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