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space  HOME > 乾物・珍味

昔ながらの乾物・珍味 昔ながらの知恵がいっぱい詰まった乾物。獲れ立て新鮮な食材を乾物にすることでうま味と栄養がぎゅっと詰まった無添加保存食。能登の珍味は食通の間でも称賛されています。貴重な素材と熟練した職人の技が融合した珍味中の珍味です。


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花まつも花まつも
能登島名産花まつも(アカモク)。非常に強い粘りと独特のシャキシャキとした歯ざわり。お酒のお供にもよし、ご飯にのせてもおいしい健康食品です。
花まつも5袋セット 2250円
特価 1850円
花まつも10袋セット 4500円
特価 3600円
花まつも20袋セット 9000円
特価 7100円
花まつも30袋セット 13500円
特価 10600円
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糸もずくのとじま特産糸もずく
能登島特産糸もずく(能登もずく・絹もずく)。なめらかな舌触りと、糸モズクならではのシャキシャキとした食感がヤミツキになります!
のとじま特産糸もずく5袋セット 1850円
のとじま特産糸もずく10袋セット 3600円
のとじま特産糸もずく20袋セット 7100円
のとじま特産糸もずく30袋セット 10600円
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なまこ(味付け・パック)なまこ酢
なまこはコラーゲンやコンドロイチンを多く含み、栄養価が高くしかも低カロリー。酒の肴、美容と健康にもおススメです。 無添加の三杯酢はマイルドに仕上げてあります。大根おろしやきゅうりのスライスなどと和えても美味しくいただけます

なまこ酢70g×3袋 2000円
なまこ酢70g×5袋 3330円
なまこ酢70g×10袋 6600円
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なまこ(大)なまこ
なまこはコラーゲンやコンドロイチンを多く含み、栄養価が高く、しかも低カロリー。酒の肴、美容と健康にもおススメです。
なまこ 1袋 900円
なまこ まとめてお得5袋 4300円
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くちこくちこ
「くちこ」は、なまこの卵巣を干したものです。1枚のくちこに対して数十キロのなまこを要し、「このわた」よりもさらに少量しか採れない稀少な珍味です
くちこ 6500円
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このわたこのわた
このわたはなまこの腸を塩漬け。日本三大珍味の一つで1匹のなまこから極わずかな量しか採取できないため大変希少価値の高い商品です。
このわた 4940円
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塩岩もずく塩岩もずく
能登輪島産海女手摘み岩もずく270g。通常のもずくは海藻に付着し育ちますが、岩もずくは海底に自生しています。これを輪島の海女さんが丁寧に手摘みしました。
塩岩もずく 900円
塩岩もずく まとめてお得5袋 4300円
塩岩もずく まとめてお得10袋 8500円
塩岩もずく まとめてお得20袋 16000円
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もずく(大)もずく
もずくは食物繊維を多く含み、ミネラルやビタミンなど不足しがちな栄養素を自然な形で補える低カロリー健康食です。味付けタイプは旨味と香りたっぷりのまろやかな味付けとなっております。
もずく(大) 1100円
もずく(小)5個セット 1100円
もずく(味付け・パック)12個セット 1890円
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岩もずく 三杯酢仕立て岩もずく三杯酢仕立て
能登輪島産。岩もずくは海底に自生し、これを輪島の海女さんが丁寧に慎重に手摘み。三杯酢仕立て100g入り5個パック
岩もずく三杯酢仕立て5個セット 1600円
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ゆず入り塩辛ゆず入り塩辛
イカの内臓とともに塩漬けにし熟成・発酵させた保存食品。糀とゆずを加えクセを抑えて食べやすくなっております。イカは太めでしっかりとした歯ごたえがあります。 
ゆず入り塩辛 525円
ゆず入り塩辛 まとめてお得5パック 2600円
ゆず入り塩辛 まとめてお得10パック 5150円
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黒作り黒作り
「黒作り」とは、イカとイカ墨でつくる塩辛です。イカの甘味とイカ墨の深いコクが何ともいえないおいしさです。
黒作り 525円
黒作り まとめてお得5パック 2600円
黒作り まとめてお得10パック 5150円
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車麩車麩
高たんぱく質・低カロリーで消化が良く、成長期の子供の脳の発育を促進し、健康食品として高く評価されています。5袋セット。
車麩まとめてお得5袋 1150円
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あごだしあごだし
能登産のあご(飛び魚)を100%使用。粉末タイプのパック入りなので、使いやすく安心です。あごを焼いてから干すことで旨みを凝縮させました。5g×15パック。
あごだし 1010円
あごだし3袋セット 2980円
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根こんぶ根こんぶ
やわらかい能登の根こんぶです。安心価格でお手軽に能登を感じていただけます。
根こんぶ 370円
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にぼしにぼし
無添加・無着色。安全でおいしいにぼしです。おいしい料理はおいしいダシから。ぜひお試しください。
にぼし 1820円
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焼きのり焼きのり
大判サイズ30枚入りのお買い得商品です。
焼のり 品切れ中 560円
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ところてんところてん
夏季限定商品。能登の天然天草を使用した、ところてん。太く、歯ごたえがあり、能登のおいしい天草と名水で作られた最高級品。5パックセット商品。
ところてん5パックセット 品切れ中 670円
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なまこ(味付け・パック)味付けなまこ
なまこはコラーゲンやコンドロイチンを多く含み、栄養価が高くしかも低カロリー。酒の肴、美容と健康にもおススメです。
味付け12人前セット まとめて1袋入り  3600円
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