のとコム いか黒作り イカ墨の塩辛です。
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黒作り

 「黒作り」とは、イカとイカ墨でつくる塩辛です。黒作りに対して、イカ墨を入れないものを「赤作り」とも言います。一般的に「塩辛」というと赤作りのことを指します。

 黒作りは、イカの甘味とイカ墨の深いコクが何ともいえないおいしさです。
 また、イカ墨には ガンに効くといわれるリゾチームが含まれていることで、只今注目されています。その他にも免疫細胞を活性化させ美容、老化防止の効果が期待されています。美味しく食べて、イカ墨の素晴らしいパワーを実感してくださいね。

 石川県の県魚は「いか」。この新鮮ないかで作った黒作りを、お酒・ビールのおつまみとして、また暖かいご飯にのせてお召し上がりください。


いかの黒作り  黒作り まとめてお得10パック
 商品コード:GD-KURODUKURI10

\5150(税込み・送料別)

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お電話でのご注文は 0767-53-0144 ごちそうおいし〜よ


■商品内容 黒作り(90g)×10パック
■賞味期限 冷蔵で14日
■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 冷蔵
※ヤマト宅急便(クール・冷蔵便)
■送料 ※送料・代引き手数料別。
※クール代は当社が負担いたします。
■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ!


よしのおばあちゃん
←黒作りを作っている、よしのおばあちゃん。

朝早くから七尾卸市場でお仕事してます。とても元気です。
(「HPに写真を載せます」とお話すると「テレビに出れる」と言って喜んでいらっしゃいました。)











のとコム隊員 アニモ【黒作りがパスタ料理に変身!】

 イカ墨が体に良いことは十分にわかりましたっ!でも黒作りのままでは子供達も箸をつけようとしません。
 そこで黒作りをパスタ料理に変身!イカ墨スパゲッティーならぬ黒作りスパゲッティー!家で作るとなると、なかなか新鮮なイカの墨を用意できませんよね。用意できたとしても、あの墨を取り出すだけで一苦労。まな板を汚すだけで、イカが何ハイあっても足りません・・。
 最近ではあるある大事典などテレビでもイカ墨が紹介され(黒い食材、ブラックフードパワー)、田舎の大型スーパーなどでもイカ墨ペーストを見かけるようになりました。しかーし、イカ墨パスタを作るとなると、イカも用意しなくてはいけませんよね。黒作りで作ればイカもイカ墨も準備OK!

 また、黒作りはすでに熟成されているため臭み少なく、イカ墨で作るよりまろやかな味わいになります。黒作りを調理するのは少しもったいない気もするのですが、パパのお酒のおつまみで少し残ったものを使いましょう。(うーん、残らないか・・( ̄_ ̄ ;)
 黒作りスパゲッティーでブラックパワー満タン!子供と一緒に歯を真っ黒にして食べてみませんか?!














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