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もみいか

   石川県の県魚でもあるイカを丁寧に手でもみ、中のワタごと干しました。軽くあぶり、手で裂いてお召し上がりください。(包丁で切るより味がよくでます。)


捕れたての新鮮なイカを粗塩で1パイ1パイ手揉みし、中のワタ(肝)を出さずにじっくりと丸干しにして旨みを閉じ込めました。もみいか5枚入り。  もみいか
 商品コード:DF-MOMIIKA



\1190(税込み・送料別)

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お電話でのご注文は 0767-53-0144 ごちそうおいし〜よ


■商品内容 もみいか(5枚)
■賞味期限 冷蔵で1ヶ月
※表面に白い粉がふいている場合がございますが、塩分・糖分・イカのたんぱく質によるものですので、安心してお召し上がりください。
■召し上り方 ガスレンジで焼いてお召し上がり下さい。
■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 冷蔵・冷凍(解凍)
※ヤマト宅急便(クール・冷蔵便)
■送料 ※送料・代引き手数料別。
※クール代は当社が負担いたします。
■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ!









京子隊長【おいしいもみいかの召し上がり方】

 もみいかは、本来軽くあぶって召し上がるものですが、焼き過ぎや、時間が経って冷めてくると硬くなります。そこで、誰が焼いてもやわらかく食べる方法は、もみいかを表裏両面焼いてから熱いお湯の中に5分程浸けてから、料理バサミでお好みの大きさに切ってお召し上がりください。冷めて時間が経っても柔らかいまま召し上がれます。塩分が少し落ちる程度で、味が落ちることはありません。

 飲兵衛様にはもっととっておきの方法がございます。もみいかを焼く前に、日本酒に5分程浸してから焼きます。すると時間を置いても美味しく柔らかくいただけます。美味しさや風味も増しますよ!


もみいか。丸干しいかとも言います。軽くあぶり、手で裂いてお召し上がりください。(包丁で切るより味がよくでます。)
もみいか。丸干しいかとも言います。
軽くあぶり、手で裂いてお召し上がりください。(包丁で切るより味がよくでます。)

中から出てくるトロリとしたイカのワタがたまらない!
中から出てくるトロリとしたイカのワタがたまらない!

このような容器でお届けいたします。
▲このような容器でお届けいたします。





【東京都 K様】
 まちにまったもみいか。いただきました。日曜は普通にあぶって・・・。予想に違わぬ美味!大満足です。お酒もすすみました。
 昨日は、教わったとおり、あぶってからお湯につけて・・・。・・・うーーん。たしかにやわらかくなりますが、ワタの生っぽさと塩分が引き立って、辛口の日本酒が甘く感じられるほど。不思議ですね、おっしゃる通り、塩分はお湯につけるとある程度抜けるはずなのに。
 私は普通に食べるほうが好きです。硬くなっても、しっかり噛むほどうまいイカってもんです。好みの問題だと思いますけどね。
 で、食べ終わってから・・・。もみいかをつけておいたお湯から漂う芳醇な香りに・・・「もったいない!」と思い、イカ大根を作りました。これが絶品。イカを加えなくても、大根だけでおいしいイカ大根の出来上がり。
 もみいかをお湯につけてからいただくなら、鍋で沸かした少量のお湯の中にイカをいれ、お湯は冷ましてから大根を投入。みりんとしょうゆ、私は少しコクもだしたくて黒糖を少々加えて煮ました。
 せっかくお取り寄せしたもみいか。余す所なくいただくには、これしかありません。
 ありがとうございました。また注文させていただきます。

【店長より一言】
 メールありがとうございます。ヤッター、天にも昇る思いです。まさしくそのとおり!
 素晴らしい♪イカ大根の発想は、なかなかのものですね。たしかに、お酒の味は、そのとおり、お口の中でいろいろ楽しめます。なかなかの通とお見受けいたしました。<(; ^ ー^) 。
 K様に教えてもらわなければきっと、細かいいろいろな食べ方に気付かなかったと思います。つけ汁に、目を向けるのはさ・す・が。(ノ゜凵K)ノ!
 この商品は、当店でも大ヒット商品です。自信をもって、おすすめいたします。

 商品の食べ方の紹介等、今後のサービスの充実にスタッフ一同力を入れていきます。p(´∇`)q ファイトォ~♪
 K様のように、食べたときの率直な意見をお手数でも教えてくれる方は、ありがたいです。たいへん貴重なご意見としてしっかりと今後に、生かして商品を検討いたします。
 お客様の立場に立った、お店を目指して努力してまいりますので今後とも、能登半島、海の恵み本舗の、のとコムを宜しくお願い致します。
 まだまだ未熟なスタッフ、店長の熊谷京子♪ の今後にどうぞご期待くださいませm(_ _)m
 この度は本当にありがとうございました。


一度食べたらやみつきになること間違いなし!酒の肴にどうぞ。








ラジオななお、ラジオかなざわ、エフエムチャッピー 3局ネット宗玄酒造プレゼンツ きぬた敏郎の「酔ってかんかいね♪酔ってきまっし♪」
収録風景 井伊恭子 熊谷京子 きぬた敏郎 2005年10月から1年半、FMラジオななお・FMラジオかなざわ・FMチャッピーにて、番組「酔ってかいかんね♪酔ってきまっし♪」内で、きぬた敏郎さんと一緒に「居酒屋きょうこ」を放送してまいりました。居酒屋きょうこでは日本酒・宗玄に合うのとコムの商品をいっぱい紹介してまいりました。ボイスブログ「のとコム3人娘 あははのぽん」で、その時の収録を全て聞くことができます。

 また、下の再生ボタンを押していただければ、この商品の収録が聞けます。ぜひ店長 熊谷のトークをお聞きください。(過去の放送分ですので、商品内容や価格等がHP上の情報と違う場合もございます。ご了承ください。)

のとコム店長 熊谷京子がお送りするコーナー「居酒屋きょうこ」でこの商品を紹介しました。ぜひお聞きください。
放送は「もみいか」ではなく、よく似た商品の「丸干しいか」です。






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